"Новорыбин орта мектебі-бақшасы " ММ 2019-2020 оқу жылы тамақты ұйымдастыру

Тамақтануды ұйымдастыру

"Новорыбинка орта мектеп-бақшасы" ММ 2019-2020 оқу жылында

Баланың денсаулығын, оның физикалық және ақыл-ой дамуын анықтайтын негізгі бағыттардың бірі өскелең ұрпақтың сапалы тамақтануын ұйымдастыру болып табылады.

Дұрыс ұйымдастырылған тамақтану оқушылардың денсаулығын сақтауға көмектеседі. Оқушылардың салауатты өмір салтының негіздерін қалыптастырумен шындап айналысу қажеттілігі бірқатар объективті себептерге байланысты:

- адам денсаулығының негізі бала жасында қаланады, демек, дені сау мүдделер мен әдеттер, денсаулыққа деген құндылық қарым-қатынасты осы кезеңде дамытуды бастаған жөн.;

- осы жаста баланың арнайы мамандандырылған іс-әрекетінде сіңіретін нормалар мен ережелер жүйесі ретінде салауатты өмір салтының негіздері де қаланады;

- мектеп кезеңі адам ағзасының даму ерекшеліктері туралы, денсаулықты сақтау және дамыту факторлары мен тәсілдері туралы негізгі білімдерді қалыптастырудағы ең таңқаларлық.

Мектеп үнемі қызмет көрсету мәдениетін жақсарту бойынша жұмыс жүргізеді,оқушыларды қоғамдық тамақтану орындарында өзін-өзі қызмет көрсетуге және өзін-өзі ұстау мәдениетіне үйретеді.

Келіп түсетін өнімдердің кіріс бақылауы, оларды өңдеу және өткізуге дайындау процесінде жедел бақылау және шығарылатын өнімнің сапасын қабылдау бақылауы қамтамасыз етілген.

Мектепте барлық оқушыларға ыстық тамақ беру үшін қажетті жағдайлар жасалған. Жалпы білім беру қоры есебінен тегін тамақтануға құқығы бар аз қамтылған отбасы балалары әкімшілік пен мұғалімдердің ерекше бақылауында. Бастауыш мектепте тегін тамақтанушылардың жалпы қамтылуы 100%, орта және жоғары буында – ата-ана жарналары есебінен. Ыстық тамақтың құны (бірінші, шай, нан) - 100 теңге.

Жалпы білім беру қоры есебінен жеңілдетілген санаттағы оқушылар үшін ыстық тамақтың құны-335. (бірінші, екінші, сусындар, нан).

Мектепте ата-аналармен жүйелі жұмыс жүргізіледі: ата-аналар жиналыстарында балалар үшін ыстық тамақтанудың қажеттілігі түсіндіріледі; мектеп оқушыларымен тамақтану мәдениетін қалыптастыру және салауатты өмір салтын насихаттау бойынша ақпараттық және тәрбиелік жұмыстар жүргізілді: оқушыларды ыстық тамақтануға тарту мақсатында сынып сағаттары; сыныптан тыс шаралар.

Білім алушыларды ыстық тамақпен қамту бойынша жоспарлы жұмыстар жүргізіледі: тамақ ішуге арналған өзгерістерді ұйымдастыру, биология, технология бойынша оқу бағдарламаларының жоспарына тамақтану мәдениеті туралы мәселелерді енгізу . Мектептің медициналық қызметкері дұрыс тамақтану мәдениетін және салауатты өмір салтын насихаттау бойынша дәрістер ұйымдастырады, көрнекі үгіт-насихат қолданылады: суреттер конкурсы, сыныптарда дұрыс тамақтану бұрыштарын безендіру.

Оқушылардың тамақтануын ұйымдастыру бойынша мектептің негізгі міндеттері::

- әлеуметтік қорғалмаған отбасылардан шыққан оқушыларды тегін тамақпен қамтамасыз ету;

- ата-аналардың (заңды өкілдердің) қаражатын тарта отырып, білім алушылардың тиімді тамақтануын ұйымдастыру үшін қолайлы жағдай жасау);

- білім беру мекемесінің ас блогы үй-жайларының материалдық базасын нығайту және жаңғырту;

- қызмет көрсетудің жаңа прогрессивті түрлерін дамыту және тамақтану мәдениетін арттыру;

- тамақтанудың санитарлық-гигиеналық қауіпсіздігін қамтамасыз ету;

- ата-аналар (заңды өкілдер) мен білім алушылар арасында ыстық тамақтың қажеттілігі туралы жүйелі түсіндіру жұмыстарын жүргізу.

Оқу жылының басында тегін тамақтандыруды алуға құқығы бар білім алушылардың тізімдік құрамы бекітілетін оқушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру туралы бұйрық шығарылады.

Халықтың әлеуметтік қорғалмаған топтарына жататын оқушылар санаты ата-аналар ұсынған құжаттарға сәйкес анықталды.

Барлық шешімдер ұсынылған құжаттар негізінде қабылданады (ата-аналардан өтініш, санатын растайтын анықтама, сынып жетекшісімен және ата-аналар комитетімен отбасын тексеру актісі).

Тегін тамақтану санатына жататын балалар алады:

- аз қамтылған отбасы балалары;

- табысы ең төменгі күнкөріс деңгейінен төмен отбасылардың балалары

Күніне тамақтану құны-335 теңге (бірінші, екінші, үшінші)

Мектептің қалған оқушыларын тамақтандыру ата-аналардың қаражаты есебінен жүргізіледі. Орташа құны 80-100 теңге (бірінші тағам, шай нан)

Оқушылардың уақытылы және сапалы тамақтануы мәселелерін шешу үшін мектепте оқушылардың тамақтануын ұйымдастыру мен сапасын бақылау бойынша комиссия құрылды.

Комиссия құрамы мектеп директорының бұйрығымен бекітілді.

Комиссия құрамына мектеп әкімшілігі, ата-аналар қоғамы, педагогикалық ұжым, медицина қызметкері кіреді.

Оқушыларды тамақтандыру белгіленген кестеге сәйкес жүзеге асырылады. Барлық сынып жетекшілері оқушыларды асханаға апарады, тамақтану кезінде оқушылардың тәртібін қадағалайды.

Ас блогының түрі-асхана. Орын саны 40 орынды құрайды.

Ас блогының санитарлық-гигиеналық жағдайы санитарлық талаптарға сай. Күн сайын үй-жайды жинау, сенбі күндері жүргізіледі, санитарлық күн өткізу ұйымдастырылды. Азық - түлікті сақтау санитарлық нормаларға сәйкес жүзеге асырылады. Қауіпсіздік техникасы ережелері сақталады, қызметкерлермен ҚТ бойынша нұсқаулық жүргізіледі. Оқу жылы бойы мәзірде жаңа піскен көкөністер бар.

Мектепте тамақтандыруды ұйымдастыру жүйесі өз алдына келесі міндеттерді қояды:

- оқушыларға толық ыстық тамақпен қамтамасыз ету;

- тамақтанудың құнарлылығы мен теңгерімділігін бақылау;

сіңіру оқушыларға салауатты өмір салты дағдыларын;

- салауатты әдеттерді дамыту және салауатты өмір салтына қажеттілікті қалыптастыру;

- тамақтану мәдениетін және өзіне-өзі қызмет көрсету дағдыларын қалыптастыру;

Бұл міндеттерді шешу үшін мектеп бірқатар қызметкерлер жұмыс істейді, ең алдымен бұл асхана қызметкерлері. Асханада 5-разрядты 1 аспаз және аспаз көмекшісі жұмыс істейді.

Мектеп директоры К. С. Кирибаева